アンディーブのキャセロール（前日に私がとっていた鶏ダシで一度茹でてから、クリームとチーズをのせてオーブンで焼いたもの）、重過ぎず軽過ぎず、いい感じ。アンディーブのほろ苦さが最高！でした。
　鯛とトマト＆じゃがいものサフラン風味。これは夫も私もよく作るプロバンス料理。八百屋さんで試しに買った「とうや」という品種のじゃがいもが、この料理のためにあるんじゃないかと思えるほどにおいしくできました！
　モロヘイヤのスープ。前日に炭で焼いていた鶏挽肉の少しエスニックなミートボールを入れて、モロヘイヤ３束使って作ったもの。夫によると「本式ではにんにくを３０かけ入れるんだって」とのことだけれど、７かけでやめたとか。元気になりそう。これにラーメン入れてモロヘイヤラーメンなんてのもウケそうなんだけど、、。
　これに昨日の残りのスモークサーモンとクリームチーズのディップと、ピタパン。
　ロバート・モンダビのカベルネをあける。
　こんなにいろいろ料理ができるのに、なぜかご飯を炊くことも味噌汁作ることもできないという不思議な夫なのでありました。