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2005年12月11日
絶品ダック・タコス！
千葉での「食の探偵団」をおえて家に戻るともう７時。片道2時間以上はそれなりに疲れる。だんなさま留守につき、副団長も一緒に我が家で夕食をとるだんどり。ウチの夫が美味なるディナーを用意していてくれるはず。な〜にかな、な〜にかな？
で、待望のディナーのメニューはというと、鴨を牛乳とオレンジとで煮込んだもの、トルティーヤは市販ではあったが、他にマンゴー入りのサルサ、もちろんサワークリーム、チェダーチーズ、レタス、トマト、アボカド、、、でタコス。レンティルをつかったチリもあって大満足。今回のタコス、鴨のやわらかい味とサルサの甘味のバランスが絶妙で、もっのすご〜くおいしかった。副団長の家ではタコスを作ることはないとのことなので、満足してくれたんではなかろうか。
エビスをまずは飲み、その後、３人で赤ワイン2本あけてたのよね〜、気付いたら。
投稿者 yukako : 2005年12月11日 17:39
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