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「パンは焼きたてに限る」が自論の私としては、パンのお取り寄せは正直気が進みませんでした。でもグルメなお友達が絶賛するので、webをチェックしてみることに。すると、かなりコダワリのあるパン屋さんだったのです！
それもそのはず、母体となっているのがNOSUYという農事組合法人で、「生産」「加工」「販売」を自分達の手で運営するというコンセプトのもとに作られたパン工房なのです。この農場で無農薬・無化学肥料で作られた農作物を贅沢に使用したうえ、酵母菌も120時間かけて培養した自家製酵母を使用。う〜ん、美味しそうでしょ！？食べてみたいでしょ！？でも銀亭があるのは軽井沢。送られてくるうちに味が落ちて、せっかくのこだわり食材が台無しになっちゃうんじゃないかしら…。
でも心配ご無用でした。日本のパン屋さんではほとんど導入されていない「ショックフリーザー」という高額な急速冷凍庫があるらしく、焼きたてパンをガツンと冷凍して風味をとじこめた状態で、クール便で送られてくるのです。一刻も早く食べたい〜！早速注文ページへ。バタール・食パン・あんぱんなどの単品での購入は合計2000円以上から。またはお試しセット2000円などのセット商品もあります。今回はお友達とシェアするつもりで北軽井沢セット3000円をチョイス。
さらに、クール便の送料と代引き手数料がプラスされます。商品はオーダーから1週間程度で到着。届いてすぐに食べたかったのですが、グッとこらえておとなしく自然解凍を待ちました。食べてみたら――これが、本当に美味！！ディナーの主役になれるくらいのゴチソウっぷり。こればかりはどんなに説明しても伝わらないと思うので、パン好きの方はぜひお試しを。
…軽井沢に行ったときはぜひショップにも行くぞ。誰か、連れてって！
（サファイア）
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