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2005年11月14日
金曜日はカレー３種
夫が休みをとり、夜はカレー２種を作ってくれる。もちろんインド風。鶏肉と玉葱＆トマトを黒胡椒たっぷりきかせたのがひとつ（これは私のお気に入り）と、ラム肉を煮込んだもの。子どもたちが食べられないと困るので、私が子ども用に日本式カレーを作る。ところが、辛いのが苦手な息子もちょっとヨーグルトかけたらすごくおいしい、とインド風の方がず〜っと人気。まあ、香辛料ひとつひとつつぶして作る本格派にはまけるわな、、、。でも娘が小学校低学年のころには、「辛いからじゃなくて、香りが強すぎてだめ、、」といっていたのを思うと、息子はどうもその点では味覚がはやくから開発されているのかしらん？
もちろん、インドの友人からもらった高級バスマティ米を炊く。炊いている時からい〜い香りがただよって、たまらないのです。日本米もおいしいしだ〜いすきだけれど、たまにこうやって異国の米を食べるのもまたよいのでありました。
投稿者 yukako : 2005年11月14日 10:29
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