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2005年11月24日
プランタンでチーズ料理の後は、、
銀座のプランタンでチーズ料理講習会。先日の三越での試食会とは違って、調理室を使っての実習スタイル。メニューはこの間と同じでよいとのことなので、生ハム＆リンゴ＆カマンベールのディップ。ブルードーベルニュ（前回はブルーデコースだった）とクルミ、蜂蜜のレーズンパンサンド。焼いた生麩とルイ（ウォッシュタイプのチーズ）と刻み壬生菜のおつまみ。ベビーリーフにブルーデコースのかくし味のドレッシング（夕べの食事で試作したものと同じのを、この日の朝作って持参）。
チーズは滅多に食べない、生麩ははじめて、という人たちがかなり多かった。「思いの他おいしい、これからはウォッシュタイプも大丈夫かも、、、もっと試してみたい」という人たちと、やはり食べつけないせいか「これならいやではない、、」という人たちとに二分。
午後は上野で仕事。帰りに甘味喫茶でゴマ＆青のりダンゴと日本茶でほっと一息。こういうの落ち着くなあ。昔から自由が丘や青山より、根津、千駄木、浅草など下町が好き、という私。学生時代はよくこのあたりを歩いたものなんだが、すっかり様子が変わってしまった。子どもたちにあんみつ、土曜日の朝用に湯島の丸赤でさばの干物と昆布と山椒の佃煮をおみやげに買って帰る。楽しみっ。
投稿者 yukako : 2005年11月24日 22:34
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