« 家族の誰にも理解してもらえない趣味 | メイン | たまにはこんなのも »
2005年11月28日
Thanksgiving Dinner
アメリカ人である夫は、１１月の半ばからクリスマスの飾り付けをしている家をみると、毎年、「まったく、感謝祭前からこういうのって変」と一人でブツブツいっている。とは言え、日本では、感謝祭といってもそう広く知られているわけではないし、夫によれば、メイフラワー号でアメリカに渡った人たちが、食べ物がなくて飢えてしまいそうになった時に、インディアンが食物をもってきてくれ、それを感謝して食べたのがはじまりだというからアメリカだけの風習のはず、、。
そんなわけで、夫の弟家族と、アメリカ留学＆仕事から半年ばかり前に帰国した男性とを招いてThanksgiving Dinnerを楽しんだ。前日から味付けされて、朝１０時半から庭のスモーカーの中に鎮座するターキーくんは5.9kg。それでも彼らアメリカ組からすると「小型だな」というんだから、、（ターキー係は毎年夫）。焼き上がったのは７時半。外はパリッと、中はしっとり焼き上がり、匂いがするだけで「旨そう旨そう」を連発していた義弟と友人とは子どもたちのことなんぞそっちのけでかぶりついているんだから、、、まったく。でも実はこのThanksgiving Dinner、毎年義弟家族とは一緒に祝っているので、あちらの子どもたちも「はやくターキーたべたい〜」「ウィッシュボーンやりたい〜」（ウィッシュボーンとよばれる二またにわかれた骨を二人で片方ずつもち、願い事をしながらひっぱって、つなぎ目がついてきた方の望みがかなうといわれている）と大騒ぎ。
スモーカーの中にいるターキー。上にあるのは白インゲン豆と一緒にその後マヨネーズあえにされる運命の玉葱、にんにくとまぐろ。
この晩のメニュー。エスカルゴとマッシュルームのブルゴーニュ風、ポテト・ドーフィノワ（ドルフィノワ地方風のじゃがいも。フランスの郷土料理でクリーム味のグラタン）、ハーブたっぷりのサラダ。以上が私。で、ターキーと白インゲン＆スモークまぐろ＆玉葱のサラダが夫。あ、それから、我が家特製のターキースタッフィング（ドレッシングと英語ではよぶらしい）も夫。
ビール、イタリアの白、誕生日に母から送ってもらったボージョレーヴィラージュヌーボー、チリのモンテスアルファのメルロー、サンテミリオンのシュバルノワール。
この日は、ちょっとバタバタしたので、デザートは作らなかった。みかんとほうじ茶で〆。
投稿者 yukako : 2005年11月28日 11:37
トラックバック
このエントリーのトラックバックURL:
http://jqueen.com/blog-shokuiku/mt-tb.cgi/160
このリストは、次のエントリーを参照しています: Thanksgiving Dinner:
» クリスマスにどうですか？おいしそうなターキーですよ☆ from ♪楽天で楽々お買い物♪
めっちゃ旨そう↑↑やっぱクリスマスと言ったら、ターキー（七面鳥）でしょう↑↑なんとフランス産のスモークしたとってもヘルシーな七面鳥です。薄くスライスして、サラダ... [続きを読む]
トラックバック時刻: 2006年12月10日 19:24