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2005年12月08日
自然薯三昧
今日は朝から、雑誌の撮影で自然薯料理を作る。実はここしばらく、山梨県塩山から送ってもらった自然薯とムカゴの料理の試作を続けていたのであった（贅沢なことだ、、）。洋風の料理をということで、いろいろ作ったけれど、「これでいいかなあ」と決まったのがやっと夕べ。
ところが、、ひらめくときってひらめいちゃうもので、当日（つまり今日）の朝ご飯の片づけしながら、「あ、そうだ、ヨーグルトでムースみたいなの作っちゃおう」とその場にある材料を適当にくみあわせて作ったらこれがおいし〜いし、超簡単。カメラマンがきてくれたところで味見してもらったら、「これは自然薯だめな人でもおいしいっていいますよ」だって。というわけで、これも番外で登場することに。今、学校から戻ってきた息子（胃腸が鍛えられているせいか？胃腸の風邪、1日で撃退してもう学校にいっているのです）に食べさせたら「うん、おいしい」とペロッて食べてもう遊びにでかけちゃった。
ここのところ、仕事がたてつづけで、ギリギリになっての撮影をお願いしたおかげで、レシピの仕上げと原稿書きの締切が明日。がんばらねば、、、。この料理、「びれっじ」（財団法人・都市農山漁村交流活性化機構）の１／２５号に掲載予定。
投稿者 yukako : 2005年12月08日 15:21
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