料理本をみて、あら面白そう、今度これ作ってみよう、みたいな気持ちって、ここ数年なかった気がする。以前はちょっと面白いと思うとすぐに料理本を買い込んで、熟読して、家にある料理本のほとんどはどこに何が書いてあったか程度は暗記していたのですよね。それもウチの料理本の数って半端じゃない。なのに、ここ数年、料理の本なんて買うこともなかった。ある意味、自分でレシピを考えてどうにか料理にできちゃうというのもあるけれど、やはり新しい味に挑戦しようという意欲がしぼんでいたんだと思う。　
　インド人が来た時、ふっと即興で作ったデザートが意外にも好評だったのをきっかけに、自分のため、家族のために工夫して作ってみたいという気分がまたフツフツわいてきた感じ。日曜日には、ゆずジャムをもとにして簡単なゼリーを作ったら、これも子供たちが競って食べるくらいの出来。その後、夫がモロッコ風のチキンをつくるというので、じゃあ、と、たまたまスーパーで半額になっていた生ダコで、即席のカルパッチョ。奮発したバルサミコがいい風味をそえてくれる。さらには、冷蔵庫の中にちょっとだけ残っていたレタス、聖護院大根（これは拍子木にしてかるく炒めて甘みをだす）、カボチャ（薄切りにしてこれもソテーして甘みをだす）、赤パプリカを、パルミジャーノレジャーノチーズをたっぷり入れたドレッシングであえたサラダ。これもとてもとてもおいしかった。
　忙しい中でも、遊び心もちながら料理ができるような気持ちを大切にしたいなと改めて思った次第。さ〜て、仕事できている羊、舞茸、のレシピ、考えねば！