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2006年05月25日
フランス料理でデザート７種！？
月曜日、久しぶりにプライベートで友人とたまプラーザ駅近くの櫻樹（オージュ）というレストランへ。ビストロコースをとる。前菜が３種。赤ピーマンのムースにほたてのタルタル添え、白身魚とアーモンドのペーストにカリカリ薄切りパン添え、たけのこのカレー風味フリット。この日は生憎デジカメも携帯も忘れていて、写真にとれないのが残念なほどきれい。メインは４種類の中からウサギのファルシーをチョイス。「中にリードボーを巻いて」といわれて即座に決定！でした。リードボー（牛の胸腺）やとか、ロニョン（牛の腎臓）とか大好きなのだけれど、日本では出してくれるお店がそう多くはないのが残念。うさぎは柔らかいし、リードボーの歯ごたえがいいアクセント、一緒に巻いてある春キャベツの色もきれいだし、柔らかい甘さが感じられてお・い・し・い！！！さらには、添えられていたにんじんがすごく甘くて感激。デザートはワゴンサービスとのこと。他のテーブルにワゴンが行くのを遠くから眺めていたら、
なぜか「すべてのデザートをお持ちしました」と、いつのまにやら全種類のデザートを皿にもってきてくれていた、、、。ありゃりゃ。思わず「私こんなに食べられるとは思えないんですけど、、」と言ってしまったのであったが、レモンパイ、チーズケーキ、チョコレートケーキ、ナッツたっぷりのケーキ、プルーンの（たぶん）オードヴィーで煮たもの、他にもう一つケーキがあったけど忘れた、それにアイスクリームにイチゴに、、、（結局無理しても全部食べてしまった私は、夕方になってから軽い腹痛、、、、ばかだよなあ、、、と一人苦笑）。コーヒーもおいしく、おしゃべりで長居していたら、「コーヒーのおかわりをお持ちします」。サービスもばっちり。これで2500円は安い！と思ってしまった。グラスワインで白をとったら、あまりにスッキリドライ系だったのはちょっと残念だったけど（ま、これはワインの好みにもよるので、、）。
投稿者 yukako : 2006年05月25日 15:30
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