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2006年05月26日
鶏とこんにゃくの中華風煮こみ
昨日は買い物に出る暇もなく冷蔵庫の中と相談しつつ作ることになったのだけれど、娘が生まれる直前に食事を楽しんだ思い出の店、文琳（食事を終えて家に戻った１１時から陣痛がはじまったのでした）のシェフの本にあった鶏とこんにゃくの煮物をちょっとアレンジして作ってみたら、これがヒット。それと冷凍のカジキがあったので、これと赤、黄ピーとねぎのぶつぎりと一緒に炒めて花椒＆塩で味付け。これもなかなか。先日のスペアリブの煮汁を冷蔵しておいたので、キャベツを丸ごとグツグツ煮こんでスープがわり。弁当の残りの牛肉＆いろいろきのこの甘辛炒め煮、ぬか漬けきゅうり＆なす。
投稿者 yukako : 2006年05月26日 18:45
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