[１]
子どもが通う塾は小学校低学年の間はお弁当がなく、夕食は帰宅後の遅い時間になってしまいます。このような子どもに対して、塾に行く前、もしくは帰宅後に、どのような水分や栄養分を取らせるべきか、いつも試行錯誤しています。アドバイスをお願いします。（読者：Ｓさん/東京都）

平成５年に文部省が行った「学習塾等に関する実態調査」の結果では、学習塾に通う小学生は23.6％、中学生では59.5％でした。つまり、小学生では４人に１人、中学生では５人のうち３人が塾に通っているのです。今ではもっと増えていると想像します。ですから、塾と食事の問題は、この方だけの悩みではないと思います。

学習塾などから帰り、遅い時間にたくさん食べて、すぐに寝てしまう。すると、エネルギーは消費されずにからだに貯まります。また、寝ている間も胃腸は消化活動をするので、翌朝胃はもたれ、朝食をきちんと食べられなくなります。そして、午前中は燃料切れの状態で授業。体温も上がらずボーッとしていますが、給食になるとスイッチオン！お腹いっぱい食べてしまいます。一度にいっぱい食べたり、急いで食べたり、食べてから寝るまでの時間が短いと、糖尿病になりやすくなります。

では、どうしたら良いのでしょうか？夕食の時間帯に塾へ通う場合は、塾に行く前に夕食をすませる。そして、帰宅した後にお腹がすいている時には、消化の良い、少量の主食と野菜でお腹を落ち着かせる。例えば、小さいおにぎりと野菜たっぷりの味噌汁など、というのが理想でしょう。エネルギーを多く取り過ぎたり、栄養素が不足したりしないためにも、ファーストフードや市販のお菓子を夕食のかわりにするのはやめましょう。また、ご質問の中に「どのような水分をとらせるべきか」とありますが、糖分の含まれない飲み物をおすすめします。

[２]
子どもが病気の時や食欲がない時の食事について、どんなことに気をつけたらよいのでしょうか？（読者：Aさん/兵庫県）

病気になって食欲が落ちると「病気が悪くなったのでは」と、とても心配になります。そんな時「栄養たっぷりなものをひと口でも良いから食べて欲しい」と思います。しかし残念なことに、これさえ食べれば栄養満点！という食べものは存在しないのです。ですから、その時の状態によって、何を補うと良いのかを考え、食べものを選ばなくてはなりません。

季節柄、一番心配な風邪を例にとると、ブルブルっと寒気がする時やノドが痛い時、セキがひどい時、ハーハー言って熱が出ている時では、オススメするものが違います。風邪の引き始めで寒気がする時には、鍋などの汗が出るような調理方法で、からだを温めると言われる生姜や長ネギなどを食べると良いでしょう。また、ノドが痛い時やセキが出る時には、辛いものや酸っぱいもの、熱いものは刺激になるので控えます。調理方法は、片栗粉でとろみをつけたり、ミキサーにかけたりと、噛まずに食べられるノド越しの良いものがオススメです。最後に発熱している時ですが、体温が高くなって水分やビタミン類が失われますので、水分の多い野菜スープや野菜ジュース、果物ジュースなどにすれば、ビタミンと水分が補えます。

と言っても、食欲のない時に無理に食べさせることはありません。それは、無理に食べさせて嘔吐してしまうと、無駄に体力を消耗するからです。ご自身の体験を思い起こして頂くとわかると思いますが、嘔吐はとても力を使いますし、ナトリウムやカリウム、水分を失います。からだを温め、水分をしっかり補給するだけで、ただただ見守ることは辛いものです。けれども、見守ってくれる人がいるということも回復を導く栄養なのだと思います。

★皆様からの、ご感想、質問などは随時募集中！
ご質問には、なるべく早めにご回答したいと思ってマス。
こちらまで
shoku@jqueen.com
情報提供もお待ちしてまーす。