モモの節句にモモの皿


むむ。。。

このまえお正月を迎えたばかり…なんて思ってたら、もうお雛様ですね！
今回のレシピ、見るからにかわいらしくて、桃の節句にぴったり〜♪

材料は、ウチにあるものでほぼ大丈夫！木綿豆腐だけは買ってきたけど。（いつもは絹派なので）早速豆腐の水切り。とりあえずボウルに入れて、2時間ほどそのままに。でも、思ったより水が切れてない感じ…。キッチンペーパーで軽く押さえてさらに水分をとってみました。あとは、米粉と塩を混ぜて、小さく丸めて茹でるだけ。かんた〜ん♪丸めるのがだんだん面倒になってきたので、子どもたちに出動要請。粘土よろしく喜んでコネコネしてくれました。もちろん修正が必要でしたケド。あとは沸騰したお湯にポトポト落として茹でれば完成！
かぼちゃを混ぜて黄色、ホウレン草のみじん切りを混ぜて緑色、人参を混ぜてオレンジ色…のつもりが、左の写真をご覧ください。。サカイ先生のレシピ写真とは雲泥の差…？でも味はバッチリでした。（説得力ナシ）
我が家では、めんつゆにお野菜を加えてすいとん風、きな粉＋砂糖をまぶしたお団子風でいただきました。どちらも美味しかったです。末っ子の離乳食にも作ってみようっと♪
[Queenスタッフ・K]