今年は暖冬の影響で、桜の開花がいつもの年より早いようですね。
この時期、春を楽しむ食材として登場するのが桜の塩漬け。
いつもはパウンドケーキ、ベーグル、桜ご飯などに使っているのですが、それでも結構あまってしまうのです。
そんな時に簡単に作れる春のおもてなしメニューをご紹介します。
鯛マリネも大根浅漬けも、手間いらずなのに華やかで、毎日の食卓にも、おもてなしにもぴったり。
一足早く、テーブルのうえでお花見気分を楽しみましょう。
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