Queen Home_edu
TOP PAGE
レシピ
コラム
レポート
食育BOOK
おいしいBlog
メールマガジン
プロフィール
リンク
レシピ
TOP > レシピ > 芋、豆、その他 > こんにゃくの竜田揚げ・賢脳の秘密
食育|こんにゃくの竜田揚げ
こんにゃくの竜田揚げ
材料
(4人分)
こんにゃく 1袋
しょうゆ 大さじ2
大さじ2
しょうが 1かけ分のすりおろし
片栗粉 適量
揚げ油 適量
作り方

こんにゃくは1cm角、長さ4cm程度の棒状に切り、味がしみやすくなるように、斜めに包丁を細かく入れておく。

のこんにゃくを水に入れ、火にかけたら沸騰して5分ほどゆでておく。
水をきったのこんにゃくを醤油、酒、しょうがで味つけし、30分以上おく。
片栗粉をまぶして、揚げ油でじっくりと揚げる。
こんにゃくのわらびもち風

<おまけのレシピ>

 こんにゃくのわらびもち風
<材料>  さしみこんにゃく、きなこ(砂糖を入れたもの)、黒蜜 適宜
<作り方> 1.洗って水気をきったさしみこんやくにきなこをまぶし、上から黒蜜
         をかける。

TOP PAGE