「バランスのよい食事」をしましょう。この言葉をどれほどの方に伝えてきたのか。まるで水戸黄門の印籠の如く、栄養相談が時間いっぱいになると出てくるセリフ。この決まり文句を伝えれば、きちんと説明した気になるのだから勝手な話です。雲をつかむような抽象的表現の「バランスのよい食事」という言葉で、相談終了となった皆さんは、さぞかし不満が残っただろうと反省しています。 …
