にんげんはたべたものからつくられる 出版社名：ナート 書籍名：にんげんはたべたものからつくられる (かしこいからだ絵本) 著者名：竹村俊子 ISBNコード：4931261035 価格：1,050円（税込） ちゃんと物を食べることの大切さを幼児から分からせる絵本。食べたものが自分の身体になる可笑しさと、なんでも好き嫌いなく食べるとスーパーミラクルウルトラパーフェクトマンになる驚きを、楽しく表現しています。幼児だけではなく、大人も楽しめる１冊です！

好き嫌いをなくしちゃおーッ!3歳からのおべんとう 出版社名：文化出版局 書籍名：好き嫌いをなくしちゃおーッ!3歳からのおべんとう 著者名：上田 淳子 ISBNコード：457920848X 価格：1,470円（税込） 前回ご紹介した「塾弁」につづき、上田淳子さんのお弁当レシピ本。好き嫌いの多い双子の息子たちのお弁当を3年間作り続けてきた中で、あれこれ工夫を重ねたノウハウをすべて紹介。幼稚園児のお母さん必見。

パパッと塾弁 出版社名：講談社 書籍名：パパッと塾弁 (講談社のお料理BOOK) 著者名：上田 淳子 ISBNコード：4062783703 価格：1,470円（税込） 塾に通う子どもに持たせる「塾弁」。お母さんは簡単手軽に作れる！子どもは美味しくて、栄養満点、短時間でも食べやすい！塾に行くのが楽しみになる、塾弁で成績もUP…して欲しい！

心と体にやさしい　野菜アレンジ 出版社名：暮しの手帳社 書籍名：心と体にやさしい　野菜アレンジ 著者名：浮谷 王子　日本食育ランドスケープ協会 ISBNコード：4766001621 価格：1,890円（税込） 華麗なる食育リーダーズにも登場いただいた、野菜のソムリエ浮谷先生の執筆本。野菜が主役となって食卓を彩るすてきなレシピがいっぱいです。 NHKワールドにも取り上げられた食育情報も。 ★お知らせ★ NPO法人　日本食育ランドスケープ協会では、「心と体にやさしい　野菜アレンジ」を1800円（消費税、送料込）で直接お届けしています。 お問い合わせ、お申込みはこちらへ

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おなかぺこぺこソングブック〜子どもと楽しく食育を 出版社名：鈴木出版 書籍名：たべものだいすき！おなかぺこぺこソングブック〜子どもと楽しく食育を 著者名：新沢としひこ／森野熊八 ISBNコード：4790272141 価格：1,785円（税込） 食べることの楽しさ・幸せを、子どもたちの心にストレートに伝えよう。歌う料理人・森野熊八と、シンガーソングライター・新沢としひこが贈る、歌って遊べる食育ソングブック。かわいいイラストが満載。

たった５つのスパイスで！ インド家庭料理「カレーとサブジ」 出版社名：マーブルトロン 書籍名：たった5つのスパイスで！インド家庭料理「カレーとサブジ」―「キッチンスタジオ ペイズリー」の本格レシピ (MARBLE BOOKS daily made) 著者名：香取 薫 ISBNコード：4123901980 価格：1,680円（税込） 「コリアンダー」「クミン」「ガラムマサラ」「ターメリック」「レッドペッパー」の5種類のスパイスだけで作る本格的インド料理。チャパティーやチャイ、ラッシーのレシピも。当サイトでもおなじみの香取薫先生著。

米粉食堂へようこそ 出版社名：コモンズ 書籍名：米粉食堂へようこそ 著者名：サカイ 優佳子, 田平 恵美 ISBNコード：4861870542 価格：1,575円（税込） 世界的な穀物価格の高騰で、注目が集まる米粉。お菓子やパンだけじゃない、毎日の食卓で米粉は使える！目からウロコの米粉レシピで、お米をもっともっと活かしましょう。 【お詫び】 米粉と豆腐をあわせて丸めて作る「まんまる」（ｐ.30に掲載）を油で揚げた場合、 条件によっては爆発する危険があることがわかりました。 詳しくは状況確認中のため、 念のため油では揚げないようお願いいたします。 ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

「弁当の日”がやってきた―子ども・親・地域が育つ香川・滝宮小の「食育」実践記」 出版社名：自然食通信社 書籍名：弁当の日”がやってきた―子ども・親・地域が育つ香川・滝宮小の「食育」実践記 (シリーズ・子どもの時間) 著者名：竹下 和男 ISBNコード：4916110595 価格：1,680円（税込） 「親は決して手伝わないでください」。こんな声かけとともに、献立作りから、買い出し、調理、箱詰めまで、子どもだけで作る“弁当の日”に取り組んだ学校の記録。“子どもをとりまく環境”が変われば日本が変わる！

「いそがしママの楽しい食卓レシピ」 出版社名：サンマーク出版 書籍名：いそがしママの楽しい食卓レシピ 著者名：サカイ優佳子 ISBNコード：4763197703 価格：1,470円（税込） 「五感を使って食を楽しむ」を目的として一人一人が持つ食の感性に働きかけてきた食の探偵団でおなじみのサカイ優佳子さんが、現代の忙しいママに向けて応援のメッセージとともに50のレシピをご紹介！

「食育のイラスト１・２」 出版社名：エム・ピー・シー 書籍名：食育のイラスト1　こどもの食生活・食育のイラスト2　給食と栄養 著者名：MPC編集部編 ISBNコード：487197801X 価格：2,100円（税込） 子どもの1日の食生活を追いながら、朝ごはんの大切さ、朝ごはんを抜くことの問題点や、家族みんなで食べることの重要性などをわかりやすく教えるイラストを中心に、子どもの料理や一家団らんの食事風景などのイラストを多数収録。1･2共に1冊約135ページにぎっしりイラストが描かれており、付録にCD-ROMも付いているので、これ1冊あれば各種印刷物、ホームページなどでより鮮明な表現が実現できます！

「知っておきたい食の世界−あけてみよう！食育の玉手箱 −」 出版社名：久美出版 書籍名：知っておきたい食の世界―あけてみよう!食育の玉手箱― 著者名：大谷貴美子・冨田圭子 イラスト：北岡 久美子 ISBNコード：4861890438 価格：1,575円（税込） 京都府立大学食事学教授の大谷貴美子氏、冨田圭子氏による、10年におよぶ研究成果の集大成。様々な食の世界が、可愛いイラストとやさしい文章で紹介され、マナーを含めたおしゃれな食生活の提案も。

「世界の料理」 出版社名：ポプラ社 書籍名：世界の料理 著者名：サカイ 優佳子/ 田平 恵美 ISBNコード：459109605X 価格：7,140円（税込） サカイ優佳子さんの最新著書。 世界の食文化と料理がまるごとこの一冊に収められています。 サカイ宅にある調理道具や彼女自身が撮影したインド塩田の写真等も必見！

「ととあわせ　江戸前」 製造元：株式会社　環境総合テクノス 販売元：株式会社　北星社　魚魚（とと）工房係 書籍名：「ととあわせ　江戸前」 価格：1,260〜1,890円（税込） 種類は、他には、ととあわせ 瀬戸内、ととあわせ 加賀・能登、ととあわせ 山陰城崎温泉、英語版のcard game Sushi Bar カードゲーム スシバーがある。 サカイ優佳子さんのおすすめ。 馴染みのある魚介類32種類を、魚偏漢字と色とりどりの 千代紙や色紙を使ったきり絵で作った絵あわせカルタ。 とてもきれいで、見ているだけでも楽しく、遊びながら 魚の知識が身に付いちゃいます。

「キレイ＆元気のための「漢方」＋「薬膳レシピ」」 出版社名：技術評論社 書籍名：キレイ＆元気のための「漢方」＋「薬膳レシピ」 著者名：峯村 静恵/新井 友加里 ISBNコード：4774123161 価格：1,449円（税込） からだの中からキレイになりたい！でも、「漢方なんて難しそう。」「薬膳だって作れるようになりたいけど、何をしたら良いのかわからない。」そう思っている方に是非おすすめの１冊です。 これを読んだらますます漢方のことを知りたくなっちゃうはず♪

「豚のPちゃんと32人の小学生―命の授業900日 」 出版社名：ミネルヴァ書房 書籍名：豚のPちゃんと32人の小学生―命の授業900日 著者名：黒田 恭史 ISBNコード：4623038335 価格：2,100円（税込） 小学生たちが飼育した豚のPちゃん。卒業を前に、Pちゃんをどうするかの決断を迫られる子供たち。食をとおして、命の大切さを考えさせられる1冊です。

「インドごはん ― スパイスで元気 」 出版社名：出帆新社 書籍名：インドごはん ― スパイスで元気 　いんど・いんどシリーズ (9) 著者名：香取薫 ISBNコード：4861030277 価格：1,890円（税込） 「華麗なる食育リーダーズ」にもご登場いただいたインド料理研究家・香取薫先生の著書。インドの家庭料理レシピのほか、エッセイもあり、読み応えのある1冊です。

「やさいのおしゃべり」 出版社名：金の星社 書籍名：やさいのおしゃべり 著者名：泉 なほ/いもと ようこ ISBNコード：4323013663 価格：1,260円 （税込） スタッフおすすめの一冊。 野菜が苦手なれいちゃんが聞いてしまった、冷蔵庫の中の野菜たちのヒソヒソ話。 「お２かいのれいぞうしつにはしょうがさんのミイラがいるって！」 「れいとうしつはもっとひどいってよ。３ねんまえのごはんがまだこおってるらしい。」 野菜たちの声に、ドキっとしてしまうお母さんも多いかも…。 野菜嫌いなお子さんにもぜひ読んでほしい1冊です。

≪番外編≫		「青木雄二のゼニの教科書」 出版社：青春出版社 書籍名：青木雄二のゼニの教科書 著者名：青木雄二 ISBN：4413092619 価格： 570円（税込） 「ナニワ金融道」１〜 出版社：講談社 書籍名：ナニワ金融道 (1) 講談社漫画文庫 著者名：青木 雄二 ISBN：4062605503 価格：777円 （税込） 土澤明子さんから関西弁でこんな風にご紹介いただきました。 「ゼニや、ゼニ、ゼニ」と、オジさんがお金を儲けるハウツー本とはちゃいまっせー。ほんまのところは教育や経済、そして社会に対する問題提起の本なんや。物事の本質を見失わずに生きるにはどないしたらええのか、を青木雄二さんが教えてくれとる。勉強になるで。食と教育や経済、社会の問題を切り離すことはできんのや。こりゃ読まなソンやで。

表紙写真は漫画版

「のんのんばあとオレ」 出版社：筑摩書房 書籍名：「のんのんばあとオレ」　ちくま文庫 著者名：水木しげる ISBN：4480024441 価格：473円 （税込） ＜漫画版＞ 出版社：講談社 書籍名：「のんのんばあとオレ」講談社漫画文庫 著者名：水木しげる ISBN：4062603330 価格： 683円（税込） 土澤明子さんのおすすめ。 あの有名な「ゲゲゲの鬼太郎」の著者、水木しげるさんの少年時代のお話です。著者が妖怪に惹かれるようになった様子が書かれている本ですが、それだけではありません。好きな女の子が病気であの世に行く前に、彼女の大好きなドーナツを食べさせてあげたいと、少年が隣町までドーナツを買いに行ったり、「身体は物を食うて大きくなるけど、人の心はなあ、いろんな魂がやどるけん、成長するんだよ」とのんのんばあが言ったり、と。少年とのんのんばあに多くのことを教えてもらえる本です。

「木のいのち木のこころ 天」 出版社：新潮社 書籍名：「木のいのち木のこころ 天 」新潮OH!文庫 著者名：西岡常一 ISBNコード： 4102900926 価格：570円 （税込） 土澤明子さんのおすすめ。 著者は、法隆寺や薬師寺を修理した棟梁です。木はもちろん、お弟子さんたちを見つめる目や育て方は、厳しくも深い思いやりにあふれています。「木」の部分を「食」や「人」と読みかえてみると、命のあるものに対するこころのあり方、つまり、食べものや子どもとかかわる時のヒントがちりばめられています。 また、「心に飯を食わせる」という言葉をサラリと言っておられますが、その言葉を裏打ちする著者の生き様がこの本には書かれています。けれども、決して難しい言葉が書き並べてあるわけではなく、引き込まれる内容ですので、とても読みやすく時間がたつのを忘れます。

「田んぼの学校」入学編 　　　　 ―　いのちが集まる・いのちが育む 出版社：農山漁村文化協会 書籍名：「田んぼの学校」入学編―いのちが集まる・いのちが育む 著者名：宇根 豊・貝原 浩 ISBNコード： 4540992740 価格：1,800円 （税込） サカイ優佳子さんのおすすめ。 農村を農作物の生産だけではなく、生態系の保全や子どもの教育文化を育む場としてとらえているのがおもしろい。風景をよむ、とか、田んぼと川と海を行き来する、とか、シラサギになってみたり、メダカになってみたりして田んぼというものを考えられる一冊です。

「児童心理」2005年4月号　臨時増刊No.822 　　子どもの心をはぐくむ「食育」の考え方と実践 出版社：金子書房 書籍名：「児童心理」2005年4月号　臨時増刊No.822 　　　　　子どもの心をはぐくむ「食育」の考え方と実践 価格：1,020円 （税込） さすがは、子どもの心と教育の専門誌「児童心理」の臨時増刊号。 読み応え満点です。今、どんな「食育」が必要なのか…について、大学や小学校の先生、医師、栄養士、シェフ、ジャーナリストなどなど、さまざまな立場の人たちがさまざまな提案をしていて、とても興味深く読めます。 サカイ優佳子さん、土澤明子さんのお二人も執筆者として名を連ねています。

「考える食卓―健康は箸でつかもう」 出版社：NTT出版 書籍名：考える食卓―健康は箸でつかもう 著者名：中村丁次 ISBNコード: 4871883256 価格：1,529円 （税込） 「食べかた上手―食を変えて100歳まで生きる 」 出版社：幻冬舎 書籍名：食べかた上手―食を変えて100歳まで生きる 著者名：中村丁次 ISBNコード: 4344004272 価格：1,470円 （税込） いずれも土澤さんのおすすめ。 著者は、５万人あまりの患者さんに栄養指導を行った栄養学の第一人者。健康に役立つ栄養学が、具体的にわかりやすく書かれています。『考える食卓』は年齢の若い方にオススメで、『食べかた上手』は“ピンピン生きてコロリと死のう”という章のタイトルが表すように、年配の方の「食」の悩みや疑問に答えてくれます。

「イラスト版 台所のしごと 　 ― 子どもとマスターする37の調理の知識」 出版社：合同出版 書籍名：イラスト版 台所のしごと―子どもとマスターする37の調理の知識 著者名：坂本廣子 ISBNコード: 4772602224 価格：1,680円 （税込） スタッフのおすすめ。 著書「台所育児 〜 一歳から包丁を」で有名な坂本廣子さんの本。下ごしらえから、水回り、火回り、食卓回りまで、豊富なイラストを用いて、台所仕事の基本的なあれこれについて分かりやすく説明してあります。台所仕事に興味を持ち始めたお子さんをお持ちのママたちに、絶対オススメ！　もちろん大人が眺めていても十分楽しめるし、役にも立ちそう。この春から一 人暮らしを始める方にも、どうぞ。