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もりたとしこのセレブな離乳食
vol.09
ジャスミンティとオレンジのゼリィ

赤ちゃんと一緒におやつを楽しみたいけれど、生ケーキや甘いお菓子などはまだ無理。 ヘルシーでさっぱりしたおやつで一緒にティータイムはいかが?
我が家ではジャスミンティーで作りますが、ほかにも麦茶やウーロン茶でも作ることが出来ます。 (薄めに煮出してね)
オレンジとお茶系ってとっても相性がいいんです。
ただ、ほろ苦さが強いと赤ちゃんは好まないかもしれません。
薄めに煮出した(もしくは普通に煮出した物に白湯を加えて薄めた物)をお使いください。
とても美味しいので是非おためしくださいね

お豆腐のデザート

お豆腐のデザート
 
<材料>
大人2人分と赤ちゃん1人分
ジャスミンティ   200cc
オレンジの果肉としぼり汁   60g
飾り用果肉   適量
イナアガー   小さじ2と1/2
お砂糖   適量(オレンジが甘ければ不要です)
 

<作り方>
*薄めに煮出したジャスミンティーにイナアガーをくわえ火にかけ溶かします
*必要に応じてお砂糖も加え溶かします
*オレンジのしぼり汁とほぐした果肉を加え、型にいれて冷やし固めます
*飾り用のオレンジをトッピングして出来上がり


<ワンポイント>
イナアガーは植物性のゼラチン。
寒天ほど手間がかからず、ゼリーのようなチュルンとした食感にできあがります。
動物性のゼラチンを使いたくないなーという方にお勧めです。

イナアガーはこちらで買えます↓
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かんてんぱぱ
かんてんぱぱホームページ
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細工麩
季節感があってとてもきれいな細工麩。

何種類か常備しています。

色合いがきれいだと子供も喜んで食べますし、なんといっても季節を感じられるのはいいことだと思いませんか?

お味噌汁にちょっと浮かべたり、グラタンにしたり茶碗蒸しに入れたり。 彩りの寂しいお粥のトッピングにしたり。

娘もかなり小さい頃から目を輝かせて手を伸ばしていました。
目にも美味しい細工麩です。
タイトル画像提供:シルバーオオノ
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