甘酒が家庭で作れるという事実に衝撃を受けつつ（知りませんでした…）、米麹を買いに近くのスーパーへ。
ところが、ない！米麹がない！4件歩いてもない！しょんぼりしつつ、仕方なく米麹で作った「甘酒」を購入。（ちなみに、サカイ先生のご近所では米麹が普通のスーパーで手に入るそうです。）

あとは、ブリちゃんをちゃちゃっと下準備して、ネギを切って。調味料を混ぜ混ぜ。初体験です、甘酒・みそ・豆板醤を混ぜるのは…！甘酒をお料理に使うこと自体が初めてで、どんな味になるのか、出来上がりが楽しみ〜♪
ここまでくれば、あとは炒めるだけ。あっという間に完成。

ワクワクのお味は…、美味しい！！正直、甘酒って苦手だけど、コレは違う。高級料亭（行ったことないケド）で出てきそうな、上品でとろけるお味。あんなに簡単に作ったとは思えませんっ。豆板醤少な目で作ったおかげか、子ども達もパクパク。お米のやさしい甘さがたまりません。もちろんご飯との相性も抜群。

今回の目玉でもある「手作り甘酒」に挑戦できなかったのは残念だけど、麹が手に入ったら、ぜひ作りたい！米麹の甘酒、すっかりファンになりました。

[Queenスタッフ・K]