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食べて感じる四季のならわし
 

vol.5

こいのぼり バナナ白玉春巻き

子供の日、柏餅もちまきも大好きだけれど、今年はちょっと可愛い鯉のぼりのおやつなんていかがでしょう?

子供の日パーティーなどに、ケーキの代わりに並べても!
デコペンを1本ずつ渡して、それぞれ思い思いに自分で鯉に模様をかいてみるのも楽しいかもしれません。
個性あふれる鯉のぼりをならべてみんなで品評会?

ピクニックのおやつにも食べやすくて可愛いですね。
ランチバックをあけたら、こんな可愛い鯉のぼりが顔を出したら、子供たち大喜びです〜

こいのぼり バナナ白玉春巻き
こいのぼり バナナ白玉春巻き

こいのぼり バナナ白玉春巻き
 
<材料>春巻き4本分
春巻きの皮   8枚
バナナ   1/2本
白玉粉   50g
  白玉粉の袋に記載されているとおり
餡子   大さじ4
揚げ油   適量

 


<作り方>

1. 白玉を袋に記載の水の量で耳たぶぐらいの固さに練り、太さ1p×長さ10pほどの棒状に伸ばして茹でます(小さ目のお団子を沢山作ってもOK)
2. バナナを半分の長さに切り、それをさらに縦1/4に切ります
3. 春巻きの皮に餡子、バナナ、茹でて粗熱をとった白玉をのせ、普通の春巻きのように巻きます
4.別の春巻きの皮に水を刷毛で塗り、の春巻きにくるりと皮を巻きつけます
  水でつなぎ目をきっちりととめ、しっぽの方をはさみでカットします
5.180℃の油でさっときつね色に揚げます
   (中まで熱を通す必要はないので皮に色がつく程度でOK)
6.デコペン(チョコペン)などを使って、目などの模様を書きます




レシピ提供:もりたとしこ
 
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