七夕さまのお料理と言えばお素麺ですね。
七夕は畑の収穫のお祭りでもあります。
茄子やキュウリなど夏野菜の豊かな実りを祈り、感謝する日でもあります。
彩りも美しい五色素麺を今年はいつもと違うアジアン風に。
ココナッツの香りと香菜が食欲をそそります。
今回はつけ麺を紹介しますが、ぶっ掛け麺にしてもお素麺無しでスープとしてもおいしくいただけます。
辛さはありませんが、辛さが欲しい方はラー油やトウバンジャンなどをトッピングしてくださいね。
また、今回レシピには入っていませんが揚げ茄子やキュウリをトッピングとして添えてもとても美味しくいただけます。
