緑・黄・オレンジ・赤・紫・黒・茶・白と色とりどりの「ピーマン」。このあざやかな色だって立派な栄養なんです。レシピに登場のピーマンたちは、見ては美し、食べれば美白。しみ・そばかすの予防にもオススメです。

なぜって？　それはβ−カロテンという色素が、紫外線をカットしてくれるから。さらにはメラニン色素を分解するビタミンＣも、レモン並に含まれています。ギラギラした夏の日差しを浴びる前、ダブルビタミンでお肌ケア。いえいえ、実はトリプルビタミン！　ピーマンの「Ｐ」はビタミンＰの「Ｐ」、ビタミンＣのお友達です。

繊細で傷つきやすく、すぐに壊れちゃうビタミンＣ。なかなか力を発揮できずにモジモジ。そこにビタミンＰがやって来て、「一緒に頑張ろうよ」と手を取れば、勇気だって、力だって湧いてくる。ひとりじゃこころ細いビタミンＣも、ビタミンＰの支えがあれば、元気いっぱい、胸いっぱい。見せてくれます可憐な連携。今日から私はサポーター！