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TOP > レシピ > 肉類 > チキンとポテトのクミン風味煮込み・賢脳の秘密
チキンとポテトのクミン風味煮込み
材料
オリーブ油 大さじ1
クミン 大さじ1
玉葱 2個
鶏もも肉 400g
じゃがいも 6個
グリーンスプリットピー 1/2カップ
スープ 適量
塩、コショー 少々
作り方
鍋にオリーブ油とクミンを入れて弱火にかけて香りをたてる。
薄切りにした玉葱を1に加えて中火で炒め、しんなりしたら一口大に切った鶏肉を加えて炒める。
スープをひたひたに加え、皮をむいて1/2または1/4に切ったじゃがいも、グリーンスプリットピーを加えて柔らかくなるまで煮込む。
塩、コショーで味を整えればできあがり。
<優佳子コメント>

すごく身体があったまります。簡単だし、洋風料理をあまり食べない人でも好んで食べてくれますよ。
是非、お試しあれ!
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