＜優佳子コメント＞

タイのかぼちゃのお菓子のアレンジで作ってみました。おとなしめの甘味になっていますので、タイ風を楽しみたければ砂糖を好みで増量してください。

急ぐ時はさつまいもを電子レンジにかけてもいいですが、じっくり蒸した方が、素材の本来の甘味がでるといわれています。