＜優佳子コメント＞

そのままトーストにぬってもOK。お湯を加えてジンジャーティー。紅茶の甘味づけにも。
炭酸水でわればジンジャーエール。ポークソテーのソースに加えてもマル。
このジャムを入れてお菓子をつくれば、ちょっとスパイシーなクッキーやケーキが焼ける。
大人は、寝る前に、これにブランデーやラムをちょっと入れて、お湯で割るとか、ホット焼酎もよいかも…。

作る時に、カルダモンを加えて煮込むと、エキゾチックな味で大人むき。
レモンの代わりに柚子でもおいしい。